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...une consommation régulière de protéines ralentit la dégradation des muscles?

Afin de développer votre musculature, vous devez exercer un stimulus sur vos muscles en les sollicitant. Cela est valable indépendamment de l'âge et du genre. Et pour maintenir ce stimulus provoqué par l'entraînement, un apport en protéines est nécessaire, en quantités et à intervalles suffisantes: l'idéal est de répartir cet apport sur la journée en 4 à 5 portions. Cela correspond à 0,3 à 0,4 g par kg de poids corporel et par portion, soit 20 à 40 g par portion au total pour les sportifs. Un apport plus élevé n'apporte vraisemblablement aucun bénéfice supplémentaire. Seul l'entraînement permet d'augmenter la synthèse des protéines musculaires pendant plusieurs heures.

Qu'en est-il si vous ne faites pas d'exercice?

Que se passe-t-il en cas d’arrêt du sport, par exemple en raison d'une blessure? Une perte de masse musculaire est inévitable si les muscles ne sont que peu sollicités. Mais en consommant régulièrement des protéines, il est possible de ralentir ce processus de dégradation.

Quelles leçons en tirons-nous?

• Une stimulation par l’entraînement est nécessaire pour développer la musculature.
• Afin d'optimiser ce processus, veillez à consommer régulièrement 4 à 5 portions de 20 à 40 g de protéines par jour.
• Si vous ne pouvez pas vous entraîner, consommez au moins la quantité de protéines dont vous avez besoin.
• Essayez de combiner les sources de protéines lors des repas principaux afin de diminuer la quantité requise de chaque aliment de la liste ci-dessous.

Ils contiennent 25 grammes de protéines:

• 100 g de blanc de poulet
• 120 g de bœuf
• 65 à 80 g de viande séchée
• 115 à 130 g de poisson
• 25 à 40 g de protéines en poudre (whey ou caséine)
• 250 g de séré maigre
• env. 4 œufs
• 170 g de tofu
• 190 g de flocons d'avoine
• 110 g de lentilles
• 120 g d'amandes