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Dans le sport, plusieurs facteurs contribuent à la réussite. Découvrez quelle place occupe la nutrition.

Il vous est présenté par la Swiss Sports Nutrition Society

Parmi les facteurs déterminants de la réussite figurent notamment un entraînement optimal, un environnement axé sur la réussite à l’échelle privée comme professionnelle, un plan de carrière réussi, une bonne santé et une alimentation équilibrée, un sommeil réparateur et suffisant, un bon suivi médical et un état psychologique stable.

Cette liste ne se veut pas exhaustive, mais vise plutôt à montrer qu'un grand nombre de facteurs doivent être réunis - ou doivent du moins ne pas être limitatifs - pour que la réussite sportive soit au rendez-vous. C’est comme si l’on considérait chaque facteur comme un maillon d’une chaîne, la chaîne étant aussi solide que son maillon le plus faible. La nutrition sportive a pour mission d'assurer que, pour la discipline sportive respective, le maillon «nutrition» de la chaîne est suffisamment solide pour résister à la force exercée sur elle durant l'entraînement et la compétition. Par ailleurs, son rôle est aussi de soutenir de manière optimale les processus d’adaptation du corps déclenchés par les stimulus de l'entraînement.

Le bon régime alimentaire peut faire la différence entre la victoire et la défaite

En réfléchissant à tous les facteurs pouvant influencer la performance – comme la génétique, le talent, l'entraînement – le régime alimentaire est le paramètre le plus gérable. Le bon régime alimentaire ne transformera pas un athlète médiocre en un champion. En revanche, il est certain que quelques mauvais choix nutritionnels risquent de transformer un champion en un athlète médiocre. À l'inverse, cependant, personne ne gagnera uniquement grâce à son régime alimentaire, et il y en a même qui deviennent champions du monde malgré leur régime alimentaire et non grâce à lui. Un fait que beaucoup, en particulier parmi les jeunes athlètes, oublient lorsqu'ils cherchent à imiter leurs idoles. Chacun dispose de sa propre fourchette de performance potentielle qu’il peut épuiser plus ou moins bien, sachant que la nutrition n’est qu’un paramètre parmi tant d'autres.  

Néanmoins, il peut être tout à fait pertinent d'optimiser son régime alimentaire pour l'entraînement et la compétition. Savoir quel ravitaillement convient le mieux pour la compétition et s’assurer de sa bonne tolérance gastro-intestinale est facile à déterminer lors d’entraînements et permet de réduire un éventuel risque de contre-performance le jour J. En cas de problèmes médicaux tels qu'un déficit énergétique ou une carence en vitamines ou en minéraux, il est également recommandé de faire vérifier ses habitudes alimentaires par un(e) spécialiste de la nutrition sportive et de faire suivre les mesures médicales par un médecin du sport. À noter que certaines conditions environnementales spéciales comme l'altitude, la chaleur ou le froid, requièrent une adaptation du régime alimentaire durant l'entraînement, la compétition, mais aussi au quotidien.